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Quelques suggestions de recettes avec des filets de lotte

Filet de lotte et ratatouille
Les filets de lotte se prêtent à de nombreux modes de cuisson. Photo par Edsel Little
Le filet de lotte a tout pour plaire. Sans arêtes, doté d'une chair ferme et d'une finesse incomparable, il se cuisine de mille et une façons, pour le plus grand plaisir de vos papilles.

Poché, cuit à la vapeur ou en papillote, accompagné d'une sauce au curry ou à l'armoricaine, le filet de lotte régale petits et grands gourmets.

Meilleures recettes de filets de lotte et de cocotte des Gourmets

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Cocotte de saumon et lotte aux girolles et patates douces
La cerise sur lemaillot La cerise sur lemaillot
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